こんにちは！
フリーランス管理栄養士の広田千尋です。
今回はアストリション様で
鉄補給・貧血対策におすすめの「鶏レバーのカレーから揚げ」のレシピ開発と記事執筆を行いましたので、紹介させていただきます！
レバーは鉄が豊富＆吸収率も高いため、成長期のお子さんはもちろん、女性も意識して取り入れたい食べ物です。
でもレバーは下処理が大変そう＆味が苦手…という方も多いかと思います。
こちらの記事では、鶏レバーの下処理の方法を丁寧に紹介しており、味付けも食べやすくなるように工夫しています＾＾
詳しくはぜひ記事をチェックしてみてください♪
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